炒熟的洋葱过夜能吃吗
炒熟的洋葱过夜不能吃，洋葱过夜会使得其中含有过量的亚硝酸盐，这种物质摄入到自己身体当中的话，对于自己的身体损伤是非常大的，甚至会出现食物中毒，或者是发生胃肠道炎症的疾病。
洋葱（学名：Alliumcepa），别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。
炒熟木耳过夜能吃吗
一般木耳煮熟后如果没有发生霉变是可以正常食用的，隔夜也是可以吃的。
木耳的作用：降血糖作用、降血脂作用、抗血栓形成、提高机体免疫功能、抗衰老作用、抗溃疡作用、是美容的物质基础、有利于脂肪在体内完全消耗、促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。
炒熟的土豆过夜能吃吗
健康生活方式，隔夜的土豆最后不要食用，不仅隔夜的土豆不宜食用，而且其他的隔夜菜也不宜食用，其中或多或少都含有对人体有害的有毒物质。
隔夜土豆有毒，现在的蔬菜种植过程中都会使用大量的氮肥，会导致土豆中的硝酸盐含量增加。土豆烹饪熟之后，放置一个晚上细菌就会将其中的硝酸盐转化为亚硝酸盐，这种物质对人体是有害的。
隔夜的土豆会产生一种叫亚硝酸盐的物质，这种物质对人体是有害的。
亚硝酸盐危害，亚硝酸盐具有很强的氧化性，会加速人体衰老，而且会降低血红蛋白活性，使人体出现缺氧的症状。亚硝酸盐更会导致细胞癌变，是一种强致癌物质。
亚硝酸盐中毒，如果一次食用太多亚硝酸盐，就会出现胸闷、呼吸不畅、缺氧、头晕、头痛、心悸等不适症状，甚至会产生恶心、呕吐、烦躁、休克、抽搐等不良反应。
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