怎样炒麻辣虾 如何炒麻辣虾好吃
将龙虾去头，取出虾线，并清洗干净~。
锅中烧油，油温六成热下锅，将虾炸至金黄捞出~。
锅中烧油，将葱姜蒜下锅爆香，然后加入花椒、干辣椒、辣椒面爆香~。
再将虾倒入锅中，大火翻炒~。
翻炒均匀入味之后，将一罐啤酒倒入锅中~。
煮5分钟后，加入食盐、鸡精、胡椒粉等调料~。
翻炒均匀之后，再将切好的洋葱、香菜倒入锅中，大火翻炒~。
炒熟之后，出锅，开吃~。
麻辣虎皮虾的家常做法 麻辣虎皮虾怎么做好吃
材料：虎皮虾、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、麻椒。
调味料：盐、糖、鸡精、生抽。
虎皮虾洗净、用剪刀在背部剪开、去泥肠，姜切丝、葱切成葱花、蒜拍成粒、干辣椒剪段，花椒、麻椒适量备用。
锅中放适量的油，油温6成热时下入花椒、麻椒爆香，然后下入干辣椒、姜、葱炒慢慢炒至香料油，待香料油变为微微的黄、红色，下入虎皮虾翻炒。
待虎皮虾煸至变色（黑斑会变成红色）、壳上出现白色的斑痕，既可加生抽、糖炒香、入底味，最后加盐、鸡精调味出锅了。
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