土豆里面有褐色斑点能吃吗|

土豆里面有褐色斑点能吃吗

土豆里面有褐色斑点不能吃，土豆产生褐色或浅紫色粉斑是因为致病疫霉菌和茄链格孢菌引发的，吃了之后可能产生腹痛、四肢无力等食物中毒现象。土豆含龙葵素，致毒成分为茄碱，又称马铃薯毒素，只是其含量极低，不足以造成中毒。但是马铃薯发芽后，其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量就会升高。正常人体一次性食入龙葵碱0.2—0.4克即可引起急性发芽马铃薯中毒。

土豆里面有褐色纹理能吃吗

建议不要吃。

一般来说，土豆打开之后是淡黄色或者偏白色的，触感比较的滑腻，土豆里面有褐色的纹理更多考虑是保存不当导致，例如受到细菌污染或者是保存过久等原因导致的，这样的土豆最好还是不要吃的好。

山药里面有褐色点点能吃吗

不能。

山药里面有褐色的点点多半是因为存放时间过长，被空气氧化引起的褐色点点，这时的山药是不建议食用的，含有大量的细菌等微生物，是有一定毒性的，若是不小心食用，会刺激肠胃健康，影响自身健康，常伴有恶心、呕吐、腹痛等不适情况。

另外，不适情况严重的话，需立即停食，前往就近医院进行治疗，并后期注意饮食清淡，避免辛辣刺激食物。

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