东北高梁米怎么吃|

东北高梁米怎么吃

东北高梁米食用方法：

（1）煮粥：将高粱米浸泡2小时，加适量水放入锅中烧开后改小火慢熬，煮至米成粥状时即可食用。

（2）煮干饭：加适量水烧开锅后断火闷蒸10分钟即可。

（3）也可与大米等同时混作，更能起到营养互补的作用，并可提高食欲（高粱米粘度不高，与糯米同食可补其不足）。

高粱米（别名：蜀黍、芦稷、茭草等）是禾本科高粱属一年生草本，古老的谷类作物之一，籽粒呈椭圆形、倒卵形或圆形，大小不一，色泽有黄色、红色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五种。

按其性质分，有粳性和糯性两种；

按粒质分，有硬质和软质两种。

高梁米怎么吃

高粱米一定要煮烂，供早晚食用；高粱米可制作干饭、稀粥，还可磨粉用于制作糕团、饼等。

高粱米一份、甘蔗汁四份，一同放入锅内煮成高粱甘蔗粥，具有食疗作用。

高粱米或碾粉熟食，有健脾益胃、充肌养身的作用，煮粥滋养，供脾虚有水湿者食用。

不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高粱米饭，不宜加碱煮食。

东北榛子怎么吃

东北的榛子吃法 如下：

生食。榛子可以整个食用，也可以磨碎或切碎食用。新鲜的榛子和经干燥处理的榛子很美味，通常被当作小吃和开胃食品。制作糕点。榛子可用于制作奶油杏仁糖，也可用于制作夹心巧克力。以榛子为材料制作的奶油杏仁糖香酥可口；巧克力榛子蛋糕味道浓郁醇香，也可滋养脾胃；榛子油可有效改善贫血，也有助于视力保健。烤制。将去除薄皮榛子放在煎盘上，放入烤箱里烘烤至金褐色，期间需不时搅动。烘烤、磨碎、切碎都可提升榛子的香味。熬粥。将榛子、莲子、粳米放在一起熬制，可以增加粥的口感，也有助于改善癌症和糖尿病。

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