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磷虾鲜蔬饼的做法|

磷虾鲜蔬饼的做法

材料:面粉130克、水200克、南极磷虾100克、鸡蛋1个、盐1勺、菠菜30g、胡萝卜5g、盐3g、葱花30克、胡萝卜5克。

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菠菜用开水烫一下沥干水分。胡萝卜切成丝备用。

水和鸡蛋搅匀,倒入适量面粉搅成稀糊,加入南极磷虾及少许红萝卜丝,葱花。把菠菜切断放进去加点盐搅匀。

不粘锅加热刷一层油,舀一勺面糊小火煎定型,两面煎定型微微的有的上色就熟了。

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将生菜、番茄清洗干净,用厨房纸擦去多余水份。

生菜切丝的方法:将其卷起来后再用刀切成丝。

锅内加冷水,放进鸡蛋煮15分钟。煮鸡蛋一定要用冷水,这样可以避免蛋壳破裂。

将新鲜番茄切成块,鸡蛋切成片。

土司可在面包房购买成品。

将土司对折,铺上生菜丝,再放上鸡蛋片,随后夹进番茄片,淋上番茄酱或沙拉酱即可。

喜欢吃肉的筒子可添加火腿片、培根片、奶酪片。

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主料:蒜苗一把、南极磷虾200克。

辅料:芥花油适量、料酒少许、生抽少许、葱少许、蒜片3瓣、食盐1小勺、白糖1小勺、姜少许。

南极磷虾为保鲜冷冻虾、吃前取出室温自然化冻,然后用流水冲洗沥干备用。

调些酱汁:小碗中放食盐、白糖、料酒和料酒、再搅拌均匀备用。

葱、姜、蒜切好备好。

蒜苗摘去两头老梗,洗净后切寸段。

锅热倒油,下蒜苗炒开,再来些食盐炒匀盛出。

留底油,下葱姜和部分蒜片爆香,倒入磷虾,开大火用锅轻轻将磷虾拨几下。

再倒入刚煸好的蒜苗炒开。

接着倒入调好的酱汁,快速炒匀。

1最后倒入剩余的蒜片,拨两下关火即可。


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