炖排骨枸杞什么时候放|

炖排骨枸杞什么时候放

先将排骨剁成寸断，洗净，油菜心洗净切断；

炒勺放水烧开，放入剁好的排骨汆透捞出；

勺放底油，用葱姜丝，大料炝锅，下入汆好的排骨段，烹料酒，加鲜汤；

大火烧开，调好口味，小火炖至熟烂放入枸杞，油菜心，点香油，出勺盛入汤碗中即可。

炖排骨调料什么时候放

炖排骨调料在快关火的时候放。

炖排骨的方法：

主料：排骨500克，长节莲藕3节。

辅料：葱4段，姜片若干，辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。

步骤：

将莲藕切成楔形块状；

烧一锅开水，倒出一半至另一锅内；

在锅内放入莲藕块，中火煮；

在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出；

将已显白的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱，加盖高火清煮约10分钟；

将辣椒截成两段，花椒、茴香入锅，并放入少数盐，再加盖中火炖 20分钟；

在汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后加盖小火炖10分钟；

再加些许味精，开盖用小火煨2分钟即可。

炖排骨什么时候放三七

排骨入锅时，同排骨一起。

材料：排骨、木瓜、红枣、葱、姜、料酒、醋、盐、三七。

做法：

木瓜去皮切小块，排骨切小段，清水放葱段、姜片，焯排骨，捞去浮沫；

将排骨放到煲中，加葱段、姜片、三料酒、少许醋，加适量清水没过排骨，大火煮；

大火煮开后用小火炖一个小时；

加入红枣和木瓜，再煮30分钟左右，放少许盐即可。

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