桔皮和陈皮一样吗
从桔皮和陈皮的原材料来看，陈皮是桔皮品种之一。但陈皮是用桔子皮晾干、炮制制成，具有很高的药用价值。而新鲜桔皮一般只用来提神和清洁，可以缓解晕车带来不适的症状和清洁污垢。
桔皮和陈皮的异同
桔皮和陈皮从原材料来看，陈皮属于桔皮品种之一，它是芸香科桔子树果实的果皮。但两者的状态是不一样的，陈皮是用桔子皮晾干、炮制制成，里面几乎没有水分。而桔皮通常会比较新鲜，里面有一定水分。
很多人都喜欢用陈皮泡水喝，因为陈皮是一种药用价值极高的药材，在很多医药典籍里面都有所记载：“陈皮具有温和肠胃、驱风下气、理气浆逆等多种功效，对身体多个生理系统都有调节作用”。
而新鲜的桔皮主要用来提神和清洁，晕车的人可以在乘车时闻一闻桔子皮，可有效缓解晕车带来的不适症状。清洁厨房器具上的油污时，也可以用桔子皮反复擦拭，具有很好的去污效果。
桔皮和陈皮有什么区别
夏末秋初，这个季节正是桔子上市的季节。说起桔子，很多人都很喜欢吃，那桔子皮和陈皮的究竟有何区别呢？
桔皮和陈皮的外观区别
桔皮的颜色一般都是黄色或者是青色的，还有的桔皮颜色更是鲜艳。可是陈皮的颜色是不新鲜的，这一点桔皮和陈皮有很大的区别。
桔皮和陈皮的营养价值区别
桔皮还有另一个名字就是橘皮。通俗的话说橘皮就是橘子的外皮。橘子皮当中含有非常丰富的维生素c果酸还有维生素b类等等。陈皮的作用和橘子皮的作用是一样的，因为陈皮的前身就是橘子皮。
如何制作陈皮
制作陈皮之前，首先我们要准备好橘子皮，然后把橘子皮洗干净以后放在阴凉通风的地方晒干就好。很多人购买橘子皮都是把新鲜的橘子皮洗干净以后放入水里泡水喝，橘子水有开胃止痰的功效。有一些妈妈如果想给自己的孩子尝试也可以，但是前提一定要把橘子皮洗干净。
橙皮和陈皮一样吗
橙皮和陈皮不太一样，陈皮，是橘子的皮，以色红日久者为最佳，故名陈皮，又称红皮。其味辛苦性温，入肺脾二经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。临床运用广泛，深受医生和病人的青睐。明代李时珍《本草纲目》谓“其治百病，总是取其理气燥湿之功，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。脾乃元气之母，肺乃摄气之龠，故橘皮为二经气分之药，但随所配而补泻升降也陈皮，其实是我们平时所吃的橘子的皮，由于其放置的时间越久，其药效越强，故名陈皮。中医学认为陈皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。现代研究表明，陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠道内积气，增加食欲。煲汤时放入10克左右的陈皮即可。
需提醒的是，陈皮偏于温燥，有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。此外，鲜橘皮不具备陈皮那样的药用功效，另外，因为鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康，因此，不可以用鲜橘皮来代替陈皮
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