桃胶要怎么吃| - 寺庙

桃胶要怎么吃

桃胶可以炖燕窝、炖银耳、炖雪梨等等。

桃胶要怎么吃|

桃胶炖燕窝材料：燕窝20g，桃胶10克，冰糖适量。

将干燕窝，桃胶分别放在清水中浸泡。（建议白燕用白色器皿盛泡，利于观察杂毛脏物，桃胶要浸泡至膨大松软）

燕窝泡发后去毛，除去杂质，（倘若有杂质的话，清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距，视燕窝泡发程度为准。）清理后的白燕沥干。

在锅中内放入泡好的燕窝以及桃胶。

倒入适量的水以没过燕窝2-3厘米即可。

加盖入蒸锅，隔水炖，炖30分钟左右。

再加入适量的冰糖，继续隔水炖五分钟即可食用。

桃胶可以与很多食材一起炖着食用，比如可以做成桃胶炖牛奶、桃胶红枣木瓜玫瑰羹、红枣桃胶炖银耳、玫瑰雪梨炖桃胶、枸杞雪梨炖桃胶、桃胶炖银耳以及桃胶皂角米炖银耳等等。

桃胶怎么吃

桃胶每次吃8-12克，也就是3-5颗最为适宜。

一般来说，煮桃胶前需要将其泡发12个小时以上再煮制，而且烹煮时间最好控制在30分钟内为宜。

桃胶是一种浅黄色透明固体天然树脂，由桃树树皮中分泌而来，然后经人工加工处理成可食用的桃胶。

可以做桃胶糖水。做法：取桃胶8粒，用冷水泡发12个小时以上。完全泡发之后的桃胶，没有硬块，用手一捏就碎了。用大的容器淘洗几遍，去掉桃胶里的杂质。

再将桃胶捏成小块。锅里放适量清水，放入冰糖，先用小火熬银耳一小时，再放入淘洗好的桃胶。半小时后放入枸杞、红枣。再炖10分钟，桃胶糖水就好了。

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