鸡肉怎么冷冻更好|

鸡肉怎么冷冻更好

可以考虑用双层包装或重新用冷冻纸、铝箔或塑料膜包裹。

将脱骨脱皮的鸡胸和鸡大腿放在冰箱里保存可以节省不少时间。

将鸡切成大小适宜鸡块，然后包装冷冻，这些便利的包装解冻方便，烹饪快捷，还能避免剩余浪费，包装的密封性是成功冷冻鸡肉的关键。

要冷冻整鸡，如果有内脏的话，要先取出内脏，清洗干净，然后用纸巾拍干水分。

除去鸡肉上多余的肥肉。

用耐冷冻的塑料膜、纸或铝箔将鸡肉和内脏分别紧紧包起来，贴上标签，注明日期，放入冷冻室。

冷冻鸡肉怎么解冻

冻鸡肉急需食用时，可用微波炉解冻，这是最快捷的解冻方法。

用冷水解冻，相信这是大部分人的操作方法。冷水浸泡让鸡肉自然解冻，这样口感会更佳。注意尽量不要用热水哦。

如果买回家有计划要吃的时间，可以在前一天晚上将鸡肉从冰箱冷冻层取出，放到冰箱冷藏层，到第二天冻鸡肉便会自然解冻，还能保持新鲜，预防细菌滋生。

可以将盐撒在冻鸡肉上，促进其解冻，这跟冬天撒盐化雪是一个道理。

牛肉鸡肉鱼肉哪个更好

鱼肉更好。

牛肉：含有丰富的蛋白质、氨基酸，能提高机体抗病能力，在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。鸡肉：含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，消化率高，容易被人体吸收利用，有强身健体的作用，且含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鱼肉：是蛋白质的重要来源，且容易被人体吸收，还供给人体所需要的维生素A、D、E等。鱼肉中还含有多种脂肪酸，这种物质能够防止血黏度增高，可有效防止心脏病的发生，并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。鱼肉还是高钠食品，有利于人体的矿物质保持平衡，以天然的方式供给人体硒、碘和氟。

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