新鲜鱼腥草也晒干吗
新鲜鱼腥草也是需要晒干的，晒干的鱼腥草清热解毒，排脓消痈的作用。这主要是因为新鲜鱼腥草，味道较重，药效一般。干鱼腥草由于没有水分，味道非常轻，有淡淡的药味，药效很好。
新鲜蘑菇可以直接晒干吗
新鲜蘑菇可以直接晒干，在晾晒前用盐水清洗蘑菇，晾晒时要经常翻动蘑菇，并且傍晚要将蘑菇收到室内，不能让其在外过夜，以免发霉，次日再取出继续晾晒。新鲜蘑菇除了直接晒干，还可以采用冻干的处理方法，更能保留蘑菇的鲜味。
新鲜蘑菇能直接晒干吗
可以晒干
新鲜蘑菇可以直接晒干保存，在晾晒前可以先用盐水清洗蘑菇，晾晒时要经常翻动蘑菇，并且傍晚要将蘑菇收到室内，不能让其在外过夜，以免发霉，次日再取出继续晾晒，等到蘑菇完全干了之后就可以装袋储存。
冻干处理
新鲜蘑菇直接晒干会损失蘑菇的鲜味，还可以采用冻干的处理方法，即将新鲜蘑菇放入冰箱冷冻2~3天后，再将其取出解冻，用纸巾吸干其表面的水分，然后继续放入冰箱冷冻，一周后即可得到冻干蘑菇，这样更能保留蘑菇的鲜味。
注意事项
新鲜蘑菇一般可以用盐水进行清洗，将蘑菇浸泡在温热的盐水中，时间不能过长，十分钟左右即可，否则会使蘑菇的营养成分流失。浸泡后的蘑菇可以去除菇体中的涩味，盐水也有杀菌的作用，有利于之后的保存。
新鲜龙眼可以直接晒干吗
新鲜龙眼不可以直接晒干，需要在水里煮过之后再晒干。龙眼在晾晒之前水煮主要起到杀菌作用，因为龙眼中糖分含量很高，在一定的温度条件下容易滋生细菌而变质，如果龙眼不煮直接晒的话，很可能在晒干之前就坏了。
新鲜龙眼可以直接晒干吗
优质龙眼干外观果形圆整，色泽美观，果壳部凹陷，硬而脆。摇动没有“响铃”现象，果核外皮与种仁分离，摇之能微动，称为“内响”，是干度良好的表现。
在龙眼干市场上有时会出现以旧充新的现象，外观不易分辨，主要从果壳和果肉的色泽来鉴别。新货的果壳色泽新鲜，果肉赤褐色有光泽。
龙眼带壳带核晒干后，叫龙眼干(桂圆干)，如果是去壳去核，只留果肉，晒干后就叫龙眼肉(桂圆肉)。
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