放了2年的黄酒还能喝吗|

放了2年的黄酒还能喝吗

黄酒过期了，是不能直接饮用。黄酒的营养物质和活性成分在多种酒类中算是最高的一种，黄酒在空气中暴露过长时间会发霉，可见黄酒的营养之丰富。所以过期的黄酒最好不要饮用，其中的微生物过多，饮用后会影响人体内的微生物种群平衡，最直接的就是会拉肚子。

有个方法处理过期的黄酒，就是用高温加热消毒，继续发酵之后，再经过高温消毒，这时候你会得到一瓶不错的“米醋”。

黄酒存放久了，会产生酸味。如果在酒里放几颗黑枣或红枣（500毫升黄酒放5～10颗），就能使黄酒保持较长时间不变酸，而且使酒味更醇。

黑枸杞放了2年还能喝吗

黑枸杞放了2年，如果没有发生变质，就可以喝。假如闻到霉味就不要喝了，直接扔掉。黑枸杞的保质期一般是18个月，黑枸杞中含有脂肪、糖类等成分，容易发生走油现象，所以储存过久黑枸杞的药效会受到影响。黑枸杞一般放了两年之后，我们可以闻下味道，看一看有没有霉味，还有看一下有没有因潮湿而发霉。

黄酒放了20多年还能不能喝

黄酒放了20多年不能喝。因为一直封坛，缺少与外界物质的交换，黄酒的品质会一直下降，经过20年后口感可能会发生变化，并且有变质的可能。一般情况下黄酒能保存3-6年左右，不宜存放太久，存放十几至二十年的黄酒最好不要饮用。

黄酒放了20多年还能不能喝

判断黄酒是否变质，可以观看粘稠度。用手摇一摇黄酒，如果黄酒没有一点粘稠度，说明已经变质。

好的黄酒呈褐色，变质的黄酒呈暗红色或黑色。如果闻到酸臭味或刺鼻的酒精味，说明黄酒已经变质。

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