刺老芽怎么种植
怎么种
刺老芽长到10厘米以上并且茎部长出许多刺针的时候就可以进行定植，定制植的幼苗必须经过通风控水考秒后在进行栽培。种植的时间一般选在早春时，地下10厘米的土壤温度达到12℃以上时在进行种植，种植时直接将幼苗栽种到土壤里面，并浇足水即可。
注意事项
刺老芽的根系发达，枝叶繁茂，如果行距太窄的话，会影响通风和光照，而导致茎叶徒长，所以每平方米栽植一株就可以，行距1.8米、株距0.6米是最合理的栽种距离，一亩地大约可以栽种700株。要注意给它及时除草，还要防止春旱，一发现旱情要及时浇水。
刺老芽怎么吃
刺老芽炒鸡蛋:
剥去刺老芽根部外层包裹的皮,去掉根部,清洗干净。
将刺老芽放入锅中焯烫一下盛出,对半撕开备用。
鸡蛋打散,加入葱花。将鸡蛋放入锅中炒至凝固,盛出备用。
锅中油热后,放入刺老芽翻炒均匀,放入鸡蛋翻炒均匀,加盐调味即可。
刺老芽炒肉:
刺老芽去根,用沸水焯一下断生,盛出用凉水过一下。
猪肉切片,备用。
锅中放底油,油热放入姜末炒香,放入肉片翻炒,快熟时放入刺老芽,加入老抽,盐,快速翻炒。
如果太干可以少加点水。
刺老芽炒肉丝:
将里脊肉切丝泡洗掉血水。
加入少许盐,胡椒粉,料酒,老抽少许抓匀入味。
加入5G干淀粉抓匀。
刺老芽洗净。焯烫切小段,起锅热油,下入肉丝炒断生。
加入刺老芽煸炒。倒入蒜末,生抽,盐炒匀出锅。
刺老芽怎么存放
刺老芽摘洗干净后稍微晾干，再装入塑料袋密封冷冻即可。另外，也可以将适当焯水后的刺老芽撒上盐腌制半个小时，之后用保鲜膜包好，送入冰箱冷冻即可。
刺老芽怎么存放
如果买来的刺老芽还比较新鲜，根茎完整，可以将它栽种在家里的花盆里，只要水分充足，刺老芽就能生存。想吃的时候再摘下即可。
冷冻的刺老芽能保存大概15-20天左右，但蔬菜类的食物建议还是尽快食用完比较好。
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