芹菜可以生吃不|

芹菜可以生吃不

可以。

芹菜是可以生吃的，只要在食用前将其清洗干净即可，由于没有经过高温处理，芹菜当中的营养成分能保存的更加完整。芹菜中含有丰富的维生素、膳食纤维以及钾、钙、铁等多种人体所必需的营养成分，食用后能起到利尿消肿、美容养颜、润肠通便、预防缺铁性贫血等多种作用。

芹菜可以生吃吗

芹菜可以生吃，芹菜中含有蛋白质、钙、磷、铁等营养元素，还含有挥发油、甘露醇、芹菜素等物质，生吃芹菜的营养价值更高，所以可以生吃芹菜。

不过生吃芹菜时，也应该注意，最好是过一遍热水，这样吃芹菜的口感更好，营养价值也不会损失很多。

而且生吃芹菜时，避免与醋一起食用，这两者一起食用容易对牙齿产生损伤作用。

此外，生吃芹菜的时候最好不要和黄瓜一起吃，黄瓜中含有维生素C分解酶，会降低维生素C的吸收，进而影响其食用价值。

最后，芹菜性凉，所以寒性体质、脾胃虚寒、大便溏薄的人群不适合吃芹菜。

芹菜可以生吃吗

芹菜可以生吃。

芹菜中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A原、维生素B维生素B维生素C、维生素PP等营养元素，还含有挥发油、芫荽苷、甘露醇、芹菜素等物质，生吃芹菜的营养价值更高，所以可以生吃芹菜。

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