粉丝的做法铁板虾黄粉丝
准备好各种的食材，洗净切好食材分别装入不同的小碗当中备用。先将铁板在煤气灶上加热，再将铁锅内倒入适量的水并烧开。
等铁锅内的水烧开之后，我们放入之前准备好的粉丝，粉丝略烫之后马上出锅。
在铁锅内加入油，等油热之后再加入蒜泥、姜、虾仁碎一起炒制，再加入虾黄酱一起炒制。
等待各种的调料炒制出香后再倒入粉丝一起均匀搅拌，让粉丝与调味料充份的混合。
在粉丝中加入清汤适量，继续翻炒粉丝。
再加入切好的卷心菜，让其与粉丝一起翻炒，待其均匀混合后再加入生抽，再加入适量的油继续炒制。
炒制粉丝转为透明状就可以准备出锅与装盘。在铁板上放入一些底油，再撒上洋葱，就可以倒入锅中的粉丝。
在粉丝上面洒上芝麻，葱花就可以上桌了。
蒜蓉粉丝虾的做法
粉丝提前用凉水泡发30分钟。
鲜虾洗净。
剪去须脚。
用剪刀把背部打开取出虾线。
用菜刀在虾身上轻剁几下。
依次做好备用。
好沥干水，用剪刀剪成两段，铺在盘底。
开背虾码好在粉丝表面。
盐，生抽，白糖，胡椒粉(白)，高汤，一起放入碗中拌匀调成酱汁备用。
热锅冷油，放入蒜蓉炒出香味。
1在放入所有调味料。
1翻炒均匀煮开即为蒜蓉汁。
1将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处。
1锅内烧开水（上汽）将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟。
1取出虾盘洒上葱花和剁椒。
1锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可。
蒜蓉虾蒸粉丝的做法,蒜蓉虾蒸粉丝怎么做
食材准备：虾、粉丝、姜末、蒜子、香葱、盐、胡椒粉各适量。
虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型。粉丝冷水浸泡一下捞出沥干。
蒜切蒜蓉，锅里放油，炒香姜末葱末，倒入蒜蓉，放入一点盐，炒匀备用。
最下面放一层粉丝，码放一层虾。放点蒜蓉，再放一层粉丝，码放虾，摆盘，中间放上蒜蓉，水开后放入，蒸五分钟。
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