炸湖虾怎么做
炸湖虾的制作步骤:
将处理好的湖虾放入盐、白胡椒粉和切得碎一点的葱花中;
拌匀腌渍半小时左右;
放入一勺面粉和一勺淀粉;
拌匀后在放入打散的鸡蛋液拌匀;
炒锅热宽油,夹一个虾放入油锅立刻浮起油温即可,把拌好的湖虾倒入油锅;
用筷子迅速划开搅拌,湖虾就不会粘连;
炸到湖虾看起来焦脆,用铲刀搅动有碰撞的声音即可。
炸虾怎么做
食材用料:
虾500g、鸡蛋2个、食盐、胡椒粉,食用油,生粉;
操作步骤:
虾处理干净,加上适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟;
鸡蛋打到碗里并加入适量生粉搅拌均匀;
在锅里倒上适量食用油,油热后调整为小火;
把虾夹入碗中,用调好的粉将虾包裹后放入锅中;
当油锅中的虾变为红色后,用筷子夹出来放在吸油纸上即可。
炸虾怎么做好吃 炸虾的做法
主料:对虾500克。辅料:面包屑50克、黄豆粉50克、鸡蛋50克。调料:色拉油20克、盐5克、味精3克。
对虾去头,背壳,沙线,从背部划一刀口,洗净;
将虾加入调料码味10分钟;
将鸡蛋,豆粉,盐,味精调制成全蛋豆粉;
将大虾入蛋豆粉中裹转,再入面包屑中裹匀;
锅中放油,在油四成热时,将裹好的大虾入锅,排炸至金黄起锅即可。
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