棱鱼怎么做好吃 棱鱼的烹饪方法
可以做粉葛鲮鱼汤，具体做法如下：
材料：鲜粉葛500克，鲮鱼2条，瘦猪肉160克，赤小豆和扁豆60克，蜜枣4粒，陈皮1块，姜3片，盐少许
粉葛切成滚刀块；蜜枣去核，陈皮泡软；赤豆、扁豆用清水浸泡一夜；瘦肉洗净切块，鲮鱼洗净拭干水。
烧热2汤匙油，爆香姜片，放入鲮鱼煎至双面呈金黄色，盛入瓦煲内待用。
瓦煲注入适量清水，放入陈皮、蜜枣、赤小豆和扁豆大火煮沸，小火煲1小时。
放入粉葛、瘦肉和鲮鱼拌匀，以大火煮沸改小火煲45分钟，下盐调味即可。
花鱼怎么做才好吃,花鱼的烹饪方法
可以做法清蒸花鱼。清蒸花鱼是一道简单的家常菜。
主料：花鱼200克。辅料：葱姜适量。调料：油、盐、酱油适量。
花鱼去鳞，剖肚，去内脏。
洗干净的花鱼，背上划几刀，方便蒸熟。
花鱼放盘中，加上料酒，葱姜。
上锅蒸熟即可。
鮰鱼怎么做才好吃,鮰鱼的烹饪方法
可以做红烧鮰鱼。红烧鮰鱼是上海市的传统名菜，属于沪菜系。此菜肥腴软糯，咸中带甜。
原料：新鲜长鮰鱼1条。调料：姜片，葱段，味精，糖，胡椒粉，黄酒，生粉，酱油，精制油。
做法：先将鮰鱼洗净沥干，斩块，放入八成热的油锅中炸一下捞出沥干油，锅中放入姜片、葱段、少许油，略煸炒一下，放入鱼块，加入黄酒、酱油、糖、味精、胡椒粉，翻炒几下，加盖焖10分钟左右。最后，勾芡，装盆即成。
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