奶油芝士是什么|

奶油芝士是什么

一种未成熟的全脂奶酪。色泽洁白，质地细腻，口感微酸，适合用来制作奶酪蛋糕。芝士又名奶酪、干酪，奶油芝士即奶油奶酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。奶油奶酪开封后容易变质，要尽早食用。芝士主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，含丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2，易被人体吸收。

奶油芝士怎么吃

奶油芝士可以直接吃。食用效果：味甘酸、性平；具有补肺、润肠、养阴、止渴的功效；奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美。

奶油奶酪和芝士区别是什么

奶油奶酪，奶酪，芝士，奶油芝士，傻傻分不清楚了？首先来聊聊奶油奶酪和奶酪的区别哈，为什么要聊这个呢？后面你就知道了。奶油奶酪=奶酪？当然不是哦，奶油奶酪其实是一种未成熟的全脂奶酪呢，它的口感比奶酪柔软很多，很适合用来做各种cake，dessert呢。

发酵和未发酵的关系。奶酪呢，是牛奶的浓缩后经过发酵的奶制品，但是奶油奶酪是没有发酵多的哈，所以风味和营养元素上也是有些区别的呢。

奶酪更酸，营养更丰富。奶酪因为发酵过哈，所以味道会酸酸的，不过由于更加丰富了，也是可以直接吃的，如果喜欢硬一些的话，奶酪比奶油奶酪管更加适合你哦。

奶油奶酪的脂肪含量超过50%了呢。比奶酪的脂肪含量要高一些。不过呢，这两种食物的热量和脂肪都会令人不敢吃多的哈，吃多只好瘦成球形闪电了。

那么奶酪和芝士是什么区别呢。其实奶酪就是芝士哈，以上就是奶油奶酪和芝士的区别。相信大家应该有所了解了吧！记住口感更加柔软的奶油奶奶酪，吃起来有些酸味的是奶酪，当然啦很多奶酪的味道都是不一样的哈，发酵的细菌和时长决定了它们的风味。

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