大虾酥的大虾酥的做法
准备材料，包括鲜虾、面粉、淀粉、面包渣、黑胡椒、盐、鸡蛋、花生油等辅料；
将适量面粉、淀粉、清水、盐、花生油等放入容器中搅拌均匀，制成酥炸糊；
大虾去壳及虾线，留尾，洗净后从背部片一刀，然后斩断虾筋，将虾放入容器中，加姜、葱、味精、料酒等腌制；
将腌制好的虾蘸入酥炸糊中，再依次裹上蛋液和面包渣；
炒锅置火上，加入花生油，待油温升至七成热时，下入裹满酥糊的大虾，炸至色泽金黄时捞出，沥油，整齐地摆盘即可。
大虾酥的大虾酥的做法
准备材料，包括鲜虾、面粉、淀粉、面包渣、黑胡椒、盐、鸡蛋、花生油等辅料；
将适量面粉、淀粉、清水、盐、花生油等放入容器中搅拌均匀，制成酥炸糊；
大虾去壳及虾线，留尾，洗净后从背部片一刀，然后斩断虾筋，将虾放入容器中，加姜、葱、味精、料酒等腌制；
将腌制好的虾蘸入酥炸糊中，再依次裹上蛋液和面包渣；
炒锅置火上，加入花生油，待油温升至七成热时，下入裹满酥糊的大虾，炸至色泽金黄时捞出，沥油，整齐地摆盘即可。
椒盐大虾怎么做又酥又好吃,椒盐大虾的做法介绍
食材：海白虾500克，尖椒20克，洋葱10克，盐10克，胡椒粉5克，淀粉50克。
将虾剪去虾须和虾刺，去除虾线后洗净备用。
尖椒切小沫，洋葱洗干净后切末备用。
锅中大火烧清水，焯熟海白虾，捞出放入漏勺里备用。
大火烧至油温七成热，将焯好的海白虾，用50克淀粉拌匀。
放入油中，炸酥捞出控油。
锅加油烧至七成热，加入盐、胡椒粉，小火烧热后做成椒盐。
此时放入洋葱沫10克，尖椒沫10克炒香。
放入炸好的海白虾，大火翻炒几下即可。
|大虾酥的大虾酥的做法
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