如何快速泡发木耳 怎么快速泡发木耳
首先,将干木耳放入碗中,然后加入适量的水,加半碗即可。
然后,往里加一勺白糖,再加入一勺面粉,搅拌均匀。
然后,再拿一个一样大小的碗扣在装木耳的碗上面,然后不停摇晃它,大概3分钟。
摇晃3分钟之后,揭开碗看看,木耳已经泡发一些了,然后可以继续摇晃2分钟左右就完全泡发了,木耳上的脏东西也洗下来了,最后用清水冲洗几遍即可。
如何快速泡发木耳
凉水泡:首先黑木耳要用凉水泡,用热水泡黑木耳,不仅不能够充分发开,口感还会绵软发黏,其中不少营养成分都被溶解而损失掉了。所以泡木耳要用凉水。
加糖和面粉:再放入适量糖和面粉,糖主要是加速木耳的吸水能力,从而使木耳快速发胀,面粉可以吸附木耳中的杂质,让木耳里的脏东西自己跑出来。
密封:最后把木耳放入密封的容器里,晃动盒子三分钟,木耳很容易发胀泡开,再把木耳用清洗冲洗一下就可以了。
木耳如何快速泡发
凉水泡
加糖和面粉
密封
经验步骤:
- 1
凉水泡。首先黑木耳要用凉水泡,用热水泡黑木耳,不仅不能够充分发开,口感还会绵软发黏,其中不少营养成分都被溶解而损失掉了。所以泡木耳要用凉水
2
加糖和面粉。再放入适量糖和面粉,糖主要是加速木耳的吸水能力,从而使木耳快速发胀,面粉可以吸附木耳中的杂质,让木耳里的脏东西自己跑出来
3
密封。最后把木耳放入密封的容器里,晃动盒子三分钟,木耳很容易发胀泡开,再把木耳用清洗冲洗一下就可以了
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