什么是高纤维食物|

什么是高纤维食物

高纤维食物是指富含膳食纤维的食物，经常食用对人体健康有益。膳食纤维（dietary fiber，DF）是植物的一部分并不被人体消化的一大类糖类物质，对人体有着显著的健康益处。

自然界中大约有千种以上的膳食纤维。不同来源的膳食纤维，因其化学组成的差异很大，故生理效应差异也很大。膳食纤维的共同特点是小肠酶不能分解利用，具有较低能量值，而且在肠道菌的作用下发酵可产生短链脂肪酸（shortchain fatty acids，SCFAs），促进益生菌等发挥广泛的健康作用。

膳食纤维在肠道健康、血糖调节和2型糖尿病预防、饱腹感和体重调节、预防脂代谢紊乱、预防某些癌症等方面有一定的健康功效。全谷物、豆类、水果、蔬菜及马铃薯是膳食纤维的主要来源，坚果和种子中的含量也很高。富含膳食纤维的食品虽然有上述种种好处，但也不可偏食。正确的饮食原则是：减少脂肪的摄入量，适当增加蔬菜和水果的比例，保持营养的均衡。

高纤维食物

哈密瓜中含有较丰富的纤维物质，食用后这些纤维素会对肠胃有增强蠕动、润肠通便的功效，如果和不易消化的高纤维食物一起吃的话，很容易饱腹感过强，对肠胃消化吸收带来过重的负担，常见的高纤维食物如菠菜、空心菜、红薯等。

高纤维食物

要知道芋头属于高淀粉食物，其中含有大量的直链淀粉，而直链淀粉在人体中不是很好消化，食用会加重消化负担；与高纤维素食物同吃，肠胃会因消化负担过重而引起不适，严重时还可能会对人体肾脏造成威胁。

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