东北鸡渣咸菜怎么做呢
原料：野鸡，咸菜。
配料：蒜，葱，糖，老抽，盐，八角，料酒，红椒。
做法：1.将蒜拍一下，葱切片，油烧开后，放入蒜瓣 ；2.当蒜爆香后，放入咸菜翻炒一会后盛出备用；3.另起锅，放入油烧热，倒入野鸡块，炒至鸡皮变黄发紧时，加入糖、老抽上色；4.加入咸菜翻炒，加入刚淹没鸡块的水，盐、一个八角，适量料酒炖煮；5.大火煮开，小火收汁，当汁快要收尽时撒入红椒炒匀出锅装盘。
萝卜干咸菜,怎么做萝卜干咸菜
主料：3个萝卜。
配料：适量油、适量盐、适量老抽、适量五香粉、适量辣椒油。
萝卜切条晾晒，天气好的话晒两天就可以。
晒了两天的萝卜干咸菜用开水泡一会洗干净。
沥干水分，晾凉。
加入老抽、五香粉、盐，将作料拌匀。
放入保鲜盒，腌制两天。
吃的时候拌点辣椒油，味道更好。
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