羊杂汤怎么做最好
食材：500g羊杂、100g土豆、葱、姜、蒜适量、5g花椒，盐适量、胡椒粉适量。
将买回来的羊杂用清水反复冲洗，洗干净之后放入锅中过一下开水，在煮的时候你会发现水表面会有很多的泡沫。
我们要将这些泡沫清理掉，然后再将羊杂捞出用清水反复清洗。
在锅中倒入适量的清水，然后将羊杂放入到锅中，看清水的位置，以没过羊杂为最好，然后加入姜片，盐和花椒，火焰调至中火煮开。
等到水开之后，我们将火焰调整小火，然后继续煮大约半个小时之后用筷子检验羊杂是否煮熟，然后取出去除杂物后用清水洗干净备用。
用刀将羊杂处理一下，除了羊肚切成细丝外，其他的均切成小片，然后起锅烧油，将羊杂炒出香味后放入花椒面姜丝继续炒。
然后放入一些土豆，锅内加入清水没过羊杂，再在锅内加入一点醋和生抽，然后再加入一点蒜片，之后将火焰调至中火煮一个小时左右，加入适量的盐就可以享用了。
羊杂汤怎么做
味精2克，盐3克，姜10克，花椒5克，八角10克，大葱15克，羊杂200克。
羊杂洗净，葱姜切片，香菜切沫。
锅里加水烧开，放入羊杂葱段、姜片、花椒、八角、盐、味精，炖至软烂盛出，撒入香菜即可。
羊杂汤的做法 羊杂汤怎么做
大葱切段姜切片，小葱、香菜切末。
锅内加水，放入羊杂，大葱段和姜片、料酒大火煮2分钟撇去浮沫，加白胡椒粉转小火煮30分钟关火。
锅内加盐、鸡精，放入香菜、葱花末，盛出羊杂汤即可。
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