笋的做法,美味酸辣笋怎么做|

笋的做法,美味酸辣笋怎么做

先把新鲜笋切片泡水一晚上的时间，大概是8个小时左右。

洗一下笋，等水开了，放进锅里煮几分钟，然后捞起来备用。把辣椒酸菜切好。

把锅烧热，放入适量花生油，然后把笋和酸菜一起放进锅里翻炒，炒的过程中逐步放入辣椒和酱油.

最后快熟的时候放盐就可以了。一道美味的菜就这样完成了。

笋的做法 笋怎么做

1.春笋洗净切片，干辣椒剪成段，小葱切葱花，蒜切瓣。

2.沸水中加入盐半勺、食用油几滴，放入笋片焯水3分钟，捞出沥干。

3.油温烧至6成热，放入蒜瓣、干辣椒、笋片炒至微焦，加入生抽1勺，老抽2克，白糖1勺，清水适量焖煮5分钟。汤汁收干加入鸡精半勺，盛出撒上葱花即可。

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