韭菜的做法有几种|

韭菜的做法有几种

猪肉韭菜饺子：猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油，（有芝麻油就滴几滴），然后拌匀备用。水烧开后，把包好的饺子放下锅里，水烧开后，添点冷水，如此反复三次，把浮起来的饺子捞起来即可。另备个小碗，放点陈醋，辣椒酱，生抽调匀，就是吃饺子的酱汁了。

韭菜炒虾仁：冷冻虾仁事先用冷水化开、洗净、去掉虾线、控干水水份，用料酒、少少量的盐，先腌10分钟。热锅入油，大火，用手在油上方10公分处感觉到掌心发热，下姜丝先煸出香味。倒入虾仁大火爆炒，其间再点一点儿料酒。看到虾仁卷成U型，即可放入韭菜一起大火快炒，其间加少量盐，鸡精。看韭菜变软，快要出水，立即关火，装盘即可。

韭菜虾仁粥：首先将泰国香米泡水四十分钟，韭菜切段，姜切丝。大明虾取虾仁，接着淋入适量料酒、撒少许胡椒粉提鲜，拌匀，腌制五分钟。锅中倒入小半锅清水，大火烧开，下入泰国香米，转小火，煮二十分钟。再下入虾仁，煮三分钟，接着淋入适量食用油、加一勺半盐、撒少许胡椒粉、加入韭菜，拌匀，继续煮一分钟，即可尽情品尝。

韭菜鸡蛋饼：准备好所有的食材。韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。加入盐，鸡精调味。然后加入适量的清水搅打成为面糊。平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。

韭菜的做法 韭菜怎么做

步骤1

食材：蚕豆200克、韭菜200克、干辣椒3个、姜1克。调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克。

步骤2

韭菜切段，干辣椒切段、姜切末。

步骤3

锅中水沸后，加入蚕豆，煮10分钟，捞出。

步骤4

热锅倒油，油温5成热时，下姜、干辣椒，炒香，倒入蚕豆、韭菜，炒匀。

步骤5

调入盐、生抽，炒2分钟，即可。

韭菜的做法

在制作韭菜炒鸡蛋的时候，先将韭菜切成小条状，鸡蛋放在碗里搅拌均匀，将鸡蛋煎成金黄色起锅，再在锅中放入蒜头后爆香，将韭菜倒入其中后，放入备好的鸡蛋，再放入适量的生抽和盐入味就行了。

韭菜炒鸡蛋的做法

准备食材：新鲜的韭菜、鸡蛋、生抽、蒜头、盐。

先将韭菜洗干净后切成小条状，将鸡蛋放在碗里均匀搅拌。

在油锅中放入少量的油，将搅匀的鸡蛋放锅里面先煎成大块鸡蛋，将其煎成金黄色起锅。

再在锅中放入油，将蒜头倒入其中爆香，再放入韭菜，大概5分钟后放入鸡蛋。

再放入适量的生抽和盐入味，这样美味可口的韭菜鸡蛋就完成了。

---

|韭菜的做法有几种

韭菜怎么做 韭菜的做法 韭菜的做法有几种