油炸茄子饼的做法
把茄子洗干净，切成圆形薄片，并用水泡一段时间。
面粉中放入花椒面、盐和两个鸡蛋。
面粉加水搅拌均匀，然后加入切好的葱花。
将茄子片裹满拌匀调好的面粉。
锅中放油，油烧热后，放入裹满面粉的茄饼炸制两面金黄即可。
茄子（学名：SolanummelongenaL.）茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。
油炸香酥茄子的做法 油炸香酥茄子的做法介绍
主料: 茄子两根、香酥炸粉一包、面粉3汤匙。
准备好两根茄子和一包香酥炸粉。
茄子去蒂后，切成二寸半的段，然后切成条，放在盐水中浸泡10分钟。
倒去盐水。
加入整包香酥炸粉。
加入3汤匙面粉和半杯水与茄子一起拌匀，腌制10分钟。
烧热油锅并转为中火。
将拌匀的茄子炸至酥软。
起锅装盘。一道外脆内软的香酥茄子上桌啦。
油炸红薯饼的做法 怎样做油炸红薯饼
红薯1-2个，面粉适量，食用油适量，水适量，白糖三勺。
准备一个红薯和一小碗面粉（高筋或低筋都可以）。
将红薯去皮切成2cm左右的丁，加入面粉拌匀。
将裹上面粉的红薯里加入两勺白糖（如不喜欢吃甜的人，可以少放或者不放）。倒入小半碗水搅拌成粘稠状。
锅里放三勺食用油，待油烧至有轻微冒烟时，用汤勺舀一勺调好的红薯糊，放到锅里用勺子调整成饼的形状，煎至面粉凝固即可。
最后锅里放入小半碗食用油，待油烧至没有油泡为止，将煎好的红薯饼放入锅里炸至两面金黄起锅，即可。现在就可以享用香甜的红薯饼了。
|油炸茄子饼的做法
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