晋城山西的特产是什么|

晋城山西的特产是什么

山西晋城的特产是大理石、猴头、太行灵芝、琉璃制品、陵川党参、泽州红、太行菊、泽州甜柿等。晋城市，古称建兴、泽州、泽州府，是山西省下辖地级市之一，位于山西省东南部，晋豫两省交界处，自古为兵家必争之地。

晋城有哪些特色小吃 山西晋城特产

晋城的特色小吃有炒凉粉儿、蒸槐花、清汤饸饹、烫面饺、毛头丸、素氽汤、胡辣汤、阳城烧肝、高平烧豆腐、巴公烧大葱。

烫面饺

烫面饺是山西晋城的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，选用白面为主要原料，拿滚水或滚烫的煮肉汤和面，然后调馅儿，主要用料是鸡蛋(瘦肉)、韭菜、粉条三样，再辅助其他作料，所制作出来的烫面饺味道非常筋道，馅儿发干，皮薄馅大，味道独特。

炒凉粉儿

炒凉粉儿是山西晋城的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，传说起源于宋朝，凉粉种类繁多，用豆类、米类或山芋的淀粉等，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称“凉粉’，炒制的时候可以加上各种调料，吃起来嫩滑爽口，十分美味。

清汤饸饹

清汤饸饹是山西晋城的传统特色小吃，其制作方法非常简单，选用胡萝卜、瘦肉丝、豆角、豆芽、粉条为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的清汤饸饹香气扑鼻，面劲道有力，十分美味。

山西晋城特产有哪些

山西晋城特产较多，比如泽州红山楂、陵川党参、晋城小红柿、陵川核桃等。除此之外，乔氏琉璃、阳城犁镜、高平黄梨、沁水黄小米、沁水黑木耳、沁水核桃、沁水猴头菇也广受人们的喜爱。

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