正宗炸麻团做法
首先制作炸麻团我们需要购买一袋糯米粉，一般超市或商铺都可以买得到。
然后需要准备一个盆子。
然后把糯米粉倒入盆子内，加入适量的水。
然后再用手进行揉搓。
然后揉搓糯米粉完成之后要将糯米粉用盖子盖住5分钟原因是因为让糯米粉更好的吸收水分。
最后将糯米粉扯成剂子，全部搓成圆形加入炒好的芝麻和在一起。
最后在锅中加入适量的油，等待油温高些的时候放入制作好的糯米团子进行油炸，等待糯米团子炸熟之后一道香喷喷的炸麻团就制作好了。
请问炸麻团时麻团为什么会炸开
炸麻团时油温太高，麻团里面的空气急速受热膨胀，麻团表面是密封的，里面的空气排不出来，造成高压，就会炸开；用慢火来炸，里面的气体会缓慢的膨胀，表面也会排出气体的；
可以在麻团上事前扎一些气孔，能在炸时受热的空气能排出来，麻团里面没有了压力，就不会炸了。
冻的麻团怎么炸
主料：麻团250g。
辅料：油适量。
做法：
准备好麻团。
打开麻团备用。
倒入适量花生油。
油稍微温热放入麻团。
炸到麻团上浮即可捞出。
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