催熟|

催熟剂催熟

很多商贩为了避免长途运输之后的水果价值大跌，故很多热带水果运输过来之后还是青涩的。很多商贩就会直接利用催熟剂催熟。不过人工催熟之后的水果味道和营养价值都不如自然熟的水果。

催熟剂催熟法

有时芒果的成熟度较低，仅靠水果分泌的乙烯气体不足以让芒果成熟，可以用一些催熟剂催熟，通常乙烯溶剂或者是晶体，按照说明书上面的要求稀释之后，均匀的喷洒在芒果表面即可。

催熟

柚子酸可能是还没熟，如果还未剥皮开吃的话，可以采取催熟的方法使酸柚子变甜，如常见的水果催熟方法是利用未熟的水果和其他成熟的水果放在一起，通过熟水果散发的乙烯气体来催熟，一般选择成熟的苹果、香蕉、梨子比较合适，将它们和酸柚子放在一个塑料袋里，等待几天后，柚子自然会变熟变甜。

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