五谷豆浆怎样做
把五谷豆子浸泡一晚。
把豆子倒入豆浆机,加适量的水。
选择米香豆浆功能键。
豆浆磨好后,倒在碗里。
可以直接喝,也可以加糖。
五谷豆浆是哪五谷
五谷豆浆并不是单指五种食材,而是五谷杂粮,包括玉米、大米、小米、黑米、荞麦、燕麦、高粱、各类豆子等做原料做成的;可以根据季节、个人体质以及营养口味的需要来制作。
豆浆是中国传统饮品,始发汉代,从古至今都有,是具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区。含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素BB2和烟酸、铁、钙等矿物质,非常适合于各种人群。
五谷豆浆搭配禁忌
忌与鸡蛋同食:
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。这样的搭配最好不适合经常食用,容易出现蛋白质不容易吸收等情况的发生,而且还可以出现肠胃等问题。
忌与药物同饮
有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
忌冲红糖:
红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,破坏营养成分。
忌与蜂蜜同饮:
豆浆中的蛋白质比牛奶高,两者冲对,产生变性沉淀,不能被人体吸收。
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