蛋黄土豆丝的做法|

蛋黄土豆丝的做法

蛋黄土豆丝是一道由土豆丝、蛋黄等食材制成的美食。

土豆丝要切的很细,蛋黄要碾碎。

先放油,土豆丝等油温热在放入,把土豆丝过油成金黄色。

把碾碎的蛋黄放入,要不停的翻炒,要小火。

蛋黄都和土豆丝成金黄色,在放少量的香醋,盐,味精,翻炒几下,就可以出锅。

该菜清淡爽口,入口很香.总之回味无穷(注意:不能天天吃)

土豆丝的做法 土豆丝怎么做

1.蒜2瓣切末，小米椒2个切圈，洋葱切细丝，土豆去皮，切成细丝，泡在清水中。小葱1根切葱花备用。

2.碗中加入盐半勺、鸡精半勺、白糖2勺、白醋1勺，生抽半勺，拌匀后调成酱汁。

3.锅中放入适量水烧开，放入土豆丝焯水1分钟，捞出沥干水分放入凉水中。

4.土豆丝放入碗中，放入切好的洋葱丝、蒜末、小米椒圈。倒入调好的酱汁拌匀后装盘，撒上葱花即可。

土豆丝的做法

青椒土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。

食材：

青椒2个、蒜1瓣、姜5克、小葱2根、土豆200克

步骤：

1. 土豆切片，然后切丝放入清水中浸泡5分钟，去除淀粉后捞出沥干水分；

2. 青椒去籽切成细丝，大蒜、姜切末；

3. 锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、姜末炒香后，放入青椒丝翻炒1分钟；

4. 加入土豆丝继续翻炒1分钟，然后放入盐1勺、鸡精1勺拌匀即可。

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