羊奶丝是羊身上哪个部位
羊奶丝是一种从羊奶中提取纤维制成的织物,羊奶丝质地非常细腻柔滑,又薄又凉,并且具有凉爽,吸汗,散热等多种效果,因此常用于制作内衣。
羊奶丝面料首先需要脱脂液态羊奶,脱水后得到羊奶蛋白,加入软化剂后,可制成羊奶丝原浆,然后通过湿法纺丝和科学处理,模仿羊奶蛋白纤维,进一步织成可织的羊奶丝。
羊腱子是羊身上的哪个部位
羊腱子是羊大腿上的肌肉,有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,最适合卤味。能用来涮锅的羊腱子肉很少,一只羊身上不超过三两,这个部位的肉口味最为脆嫩弹牙。
卤羊腱子肉做法:
羊腱子洗净、去掉肉上面一层白膜。
水烧开,放入半勺料酒、2片生姜,羊腱子放入烧开,把血水都烧出来后捞出洗净。用刀把羊肉划开,这样卤的时候更容易入味。
羊蝎子是羊身上的哪个部位
羊蝎子是羊脊椎骨,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白,富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,美颜壮阳功效。常用来做清汤火锅,味道鲜美。
羊蝎子需要追溯到康熙年间,蒙古王爷奈曼王有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃。奈曼王爷一尝味道鲜美。然后看脊骨那形状酷似一只蝎子,就起名为“羊蝎子”并且作为府上的食谱。结果后来就传到民间了。
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