空气炸锅如何做蛋糕 空气炸锅怎样去做蛋糕
准备食材：鸡蛋2个，糖粉20g，低筋面粉40g，油20g，牛奶20g，大碗2个，醋几滴，黑加仑若干个。
空气炸锅180度预热三分钟。
取两个无油无水的容器，蛋清与蛋黄分离。
将面粉，牛奶，油，三分之一糖粉加入蛋黄中。
调成浓稠蛋黄液备用。
蛋清中加几滴醋，打蛋器高速打发。
分三次加入剩余的糖粉。
打出纹路。
分三次将打发的蛋白将入蛋黄液中，并充分翻拌均匀。
蛋糕模具刷油。
1将蛋糕液体倒入模具中，震荡几下，震出气泡。
1表面撒黑加仑后放锅中150度，30分钟，即可出锅。
怎样用空气炸锅做蛋糕 空气炸锅怎样做蛋糕
食材：把4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打到两个容器里面。
蛋清放一边，先做蛋黄这边，方便家常做蛋糕，用小匙做计量单位。在装蛋黄的容器里面，放入3匙蛋糕粉，5ｇ泡打粉，放入2匙白糖，6匙牛奶，20ｇ液态低聚异麦芽糖，这个液态低聚异麦芽糖可以调理肠道。
搅拌均匀，以后倒入10ｇ油，继续搅拌均匀到无明显颗粒，待用。
用打蛋器，把蛋白打发至产生大气泡，放入5ｇ盐，这个作用是提高甜度。继续打发蛋白至产生大气泡消失，放1匙白糖，继续打发。继续打发蛋白到明显感到成型以后，放1匙白糖，继续打发至蛋白容易成型，起尖以后，不容易塌下去
把打发好的蛋清，一半倒入之前搅拌好的蛋黄中，上下搅拌均匀，把空气炸锅打开，170度预热5分钟，再把剩下的蛋白，倒入，上下搅拌至均匀。
预热结束以后，把搅拌好的蛋糕液，倒入蛋糕模具中，170度12分钟，期间不要打开看，因为空气炸锅空间有限，如果不能一次做完，可以把剩下的蛋糕液暂时冷藏，重新用时重新搅拌均匀。
12分钟以后，出锅。可以把蛋糕模具倒扣，等蛋糕凉了以后出模。
空气炸锅怎样做蛋糕 空气炸锅如何制作蛋糕
空气炸锅能做蛋糕。用料：鸡蛋2个、低筋面粉80克、糖50克、玉米淀粉5克、玉米油25克、纯牛奶80克、柠檬汁数滴 。
牛奶加玉米油蛋黄搅拌均匀放置一旁。
蛋清里加入几滴柠檬汁，用打蛋器低档打成鱼眼泡放三分之一糖粉
改中高档打成细小泡加剩下糖粉的一半。
打出纹路加入剩下的糖粉打成湿性偏干，放置一旁。空气炸锅调到150℃温度预热。
蛋黄液再次用蛋抽快速搅拌均匀，筛入面粉用蛋抽z字母搅拌，也可以顺一圈逆一圈搅拌能混合的更快，混合成能连续滴落的面糊。
取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊里，翻拌均匀后倒回剩余蛋白霜里，再翻拌均匀倒入模具，模具从二十厘米高处放手落桌上震出气泡。用牙签在蛋糊里划圈排气泡后再震一下。
入空气炸锅150℃50分钟（根据自己炸锅温差调节）烤好取出从20厘米高处放手落下震一次，后倒扣放凉。
口感像海绵蛋糕又比较湿润，组织细腻的像真海绵。
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