清煮全鸡的做法
做法一：
食材：新鲜鸡一只、姜诺干
制作步骤：
鸡肉切成块，稍微用开水焯一下；
然后扔砂锅里，加上几片姜，一小碗水，大火煮开以后改中小火5到8分钟即可出锅。
做法二：
食材：新鲜鸡一只、葱蒜诺干
将生鸡清理干净；
斩成差不多的块；
3沸水中焯一回，去除血沫。葱切段，姜切片；
香菜洗净切段；
炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片；
再下入鸡块大火煮开；
撇去浮沫；
放料洒、盐转小火炖半小时，待肉烂后，撒入香菜段即可食用。
烤全鸡的做法
准备食材：鸡肉、葱、蒜、蜂蜜等。
将鸡肉清理干净，在身上扎洞方便入味和烤熟。
大葱切段，姜切片，蒜切片，塞进鸡的肚子里。将鸡用保鲜袋封上腌制，也可按摩便于入味。
烤箱预热180度，放入腌制好的鸡30分钟，取出后刷上蜂蜜，再放上烤箱20分钟即可。
清煮鲈鱼的做法
将买回来的鲈鱼洗干净。沥干水分。
然后将鲈鱼中间切开，把鲈鱼切趴下，如图所示。
然后肚子里面洒上一点盐，腌制一分钟。
然后切一点姜，铺在碟子上。
然后把鱼放在姜上面。
然后鱼上面再洒一点盐。
然后再洒一点姜。
再倒上一点油。
热火，烧水。
水开放入鱼，蒸13分钟即可出锅。
1最后浇上一点酱油，出锅
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