木耳牛肉片的做法|

木耳牛肉片的做法 木耳牛肉片怎么做好吃

步骤1

准备食材：牛肉100克、木耳100克、红椒10克、胡萝卜20克、生姜1块、大蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、生粉1茶匙、小葱1根。

步骤2

牛肉洗净切片。

步骤3

木耳泡发撕小朵。

步骤4

红椒切片。

步骤5

胡萝卜切片。

步骤6

生姜切片。

步骤7

大蒜切片。

步骤8

小葱切葱花。

步骤9

首先碗中倒入牛肉、料酒、生抽、生粉，拌匀腌制20分钟。

步骤10

然后起锅倒油，油温6成热，放入姜、蒜，炒出香味。

步骤11

再放入腌制好的牛肉爆炒至变色盛出备用。

步骤12

接着另起锅倒油，油温6成热，倒入青椒、胡萝卜、木耳翻炒均匀。

步骤13

再倒入牛肉翻炒3分钟。

步骤14

接下来加入盐、生抽继续翻炒3分钟。

步骤15

最后盛入盘中，撒上葱花即可。

木耳牛肉片的做法

食材：牛肉200克 干木耳5克 青椒1个 姜1块 小米椒2个 鸡蛋清1个

步骤：

1. 牛肉洗净切片，放入生抽1勺、蚝油半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；

2. 木耳撕小朵，青椒切小块，小米椒切段；

3. 油温烧至6成热，放入牛肉炒至变色，盛出待用；

4. 锅中留底油，放入姜蒜炒香，放入木耳翻炒1分钟，放入牛肉片、青椒、小米椒翻炒均匀，加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺即可。

洋葱牛肉片的做法

洋葱牛肉片的做法。

准备食材：牛肉200克、洋葱1个、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉、五香粉、白糖各适量。洋葱去皮洗净，切成小块。

牛肉洗净后切成大片，放入小碗内，加入除老抽外所有的调味料，拌匀腌制10分钟。锅内倒入玉米油，待油烧开后放入牛肉片，用筷子把牛肉划散翻炒。待牛肉变色后放入洋葱，大火炒出香味后，关火出锅即可。

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