家常凉拌萝卜
主料：白萝卜1小段、盐1勺、香菜3颗。
辅料：白糖1勺、香油适量。
做法：
（1）先准备好半根白萝卜，几颗香菜。香菜择去老叶、黄叶，清洗干净。
（2）白萝卜清洗干净外皮，刮去外面厚厚的硬皮。白萝卜的辛辣味道都在皮和肉之间，最好把皮多去掉一些。
（3）然后切成丝。如果刀工不好的话，那就用工具擦成丝吧！然后浸泡在清水中，去掉白萝卜的辛辣味道。
（4）萝卜丝，捞出来，放在容器中，香菜切段放进去，只要茎不要叶，撒上1勺盐，1勺白糖，搅拌均匀。
（5）滴上几滴香油就可以开吃了，只用最简单的调料，味道却是最美。
凉拌萝卜皮的家常做法 凉拌萝卜皮怎么做
取一整块红心萝卜，去根须洗净，削1厘米厚皮并带点红心。自然风干3天，置于冰箱冷藏备用。
碗内放辣椒面，将加至3成热的植物油倒入碗内，搅拌成辣椒油，备用。
取较大容器盛萝卜皮，放入辣椒油，食盐，味精，醋拌合即可。
凉拌萝卜片的家常做法
食材：萝卜200克、白糖10克、蒜10克、小米辣10克、生抽10克、陈醋10克。
首先将洗净的萝卜去头去尾。
将萝卜切成薄片。切好后将萝卜放入碗中。
加入白糖搅拌均匀腌制15分钟。
把腌好的萝卜水倒出，加入盐腌制10分钟。
把大蒜拍烂。把小米椒切圈放入碗中备用。
把第二次腌制的萝卜水倒掉。
在萝卜中加入辣椒，大蒜。
加入生抽，陈醋再次搅拌。
装入盘中即可。
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