八宝粥要泡多久|

八宝粥要泡多久

八宝粥需浸泡一夜的时间

煮八宝粥时需将豆类、花生以及莲子放置清水中浸泡一夜的时间，等次日再熬，可以减少煮的时间，若需急用，可将其浸泡在温水中2～3个小时的时间，再放置锅中熬煮，使用的时间也比较的短暂。

八宝粥要泡多久 八宝粥介绍

八宝粥要泡5小时左右。提前浸泡食材5小时左右，能缩短煮粥的时间，保证所有食材都能煮烂。八宝粥一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等辅料熬制成粥，这些食物的成分以淀粉、蛋白质、碳水化合物为主，一旦浸泡的时间过长，很容易遭受细菌等微生物入侵，导致食材和水质产生馊味、气泡等变质现象，如有这些异常现象的，则不能吃，否则对身体健康不利。

八宝：又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。”

八宝粥一般要煮多久

如果八宝粥用电压力锅煮，用二十到三十分钟即可。

如果用不锈钢汤锅或砂锅熬煮，就小火慢炖一个小时吧。

如果用陶瓷慢炖锅，晚上十点多把食材放进锅里，低档一个晚上，第二天早上起来就可以食用软糯的八宝粥了。

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