豆皮泡了就可以直接吃了吗|

豆皮泡了就可以直接吃了吗

豆皮可以直接吃的。豆皮本身是熟的，原始的做法是将豆浆煮中，表面结成了一张皮，用筷子挑出来凉去干了成豆皮。

豆皮：是湖北省武汉市著名传统小吃，迄今已有50年的历史，多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应，中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。

同时也是武汉人的主要食品之一，也是武汉民间极具特色的传统小吃。其形方而薄，色金而黄，味香而醉，最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。

最以豆皮著名的是位于武汉市中山大道的老通城，其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。

腐竹泡了就可以吃吗

可以直接吃，但是如果希望口感好一点可以再煮一会儿。

腐竹在加工的时候就已经加工熟了，凉水泡好后可以直接吃，但是为了卫生，最好用热水焯一下再吃。

木耳泡了直接吃

通常建议煮熟后再食用。

木耳本身味淡，不进行料理直接食用口感并不好，而且木耳经过加热料理后其中的营养成分会更好利用和吸收，因此，不提倡木耳泡了直接吃。

干木耳本身是没有毒的，也没有可以直接转化为毒素的物质，但是木耳经过长时间的浸泡，细菌、霉菌在水中大量繁殖，这个过程可能会污染木耳，从而引起变质，产生生物毒素，从安全的角度来说，最好不要直接吃泡了的木耳。

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