糖类是人体主要的什么物质
糖类是人体主要的能源物质,糖是人体三大营养物质之一,糖类是多羟基醛、多羟基酮以及能水解而生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物,可分为单糖、二糖和多糖等。
糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维七大类,通常被称为营养物质。它们和通过呼吸进入细胞的氧气一起,经过新陈代谢过程,转化为构成维持生命活动的能量。
人体摄入的糖类物质主要是什么
人体摄入的糖物质大致可以分为:
多糖:如淀粉、纤维素。淀粉主要存在于各种谷类植物的果实中,象玉米、谷子、大米、高粱等;也存在于某些块茎植物中,如土豆、红薯、山药等块茎中。是人类的食物主要来源之一。
低聚糖:如二糖中的蔗糖、麦芽糖;蔗糖是人们日常生活的调味品,也是人体需要的能量的一种来源,麦芽糖可以制造各种软糖果,象高粱饴糖果。麦芽糖还可以用于酿酒,象酿制啤酒就需要麦芽。还有三糖、四糖等。
单糖:如葡萄糖、果糖、核糖、鼠李糖等。葡萄糖可以作为医药的葡萄糖针剂,果糖主要来源于各种水果和蜂蜜,既是人类的能量来源之一,也是美容食品之一,人们经常吃水果就是如此。
糖类是生物主要的什么物质
糖类是生物体生命活动的主要能源物质,糖类又称碳水化合物,是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称,一般由碳、氢与氧三种元素所组成,广布自然界。
糖类可分为单糖、二糖和多糖等几类。
单糖是不能再水解的糖,常见的有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖,其中葡萄糖是细胞的重要能源物质,核糖和脱氧核糖一般不作为能源物质,它们是核酸的组成成分;
二糖中蔗糖和麦芽糖是植物糖,乳糖是动物糖;
多糖中糖原是动物糖,淀粉和纤维素是植物糖,糖原和淀粉是细胞中重要的储能物质。
|糖类是人体主要的什么物质
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