干煎毛蟹的做法,干煎毛蟹怎么做
原料：毛蟹一千克，啤酒500毫升，调味料适量，面粉100克。
首先把毛蟹清洗干净，用菜刀对半切开，沾上面粉封口。
砂锅中倒入适量的黑芝麻油，下入葱姜蒜，红椒炒香。
再放入毛蟹撒上适量的食盐，倒上一瓶啤酒，盖上盖子呛18分钟。
毛蟹的做法 毛蟹怎么做
首先将准备好的姜切丝，再将葱切段，把梭子蟹的肉和壳处理好放入盘子里待用。
锅内倒入油并热均匀，放入切好的姜片和葱，炒好后倒入梭子蟹。
接着翻炒均匀至蟹壳变红，把做好的成品盛入盘子里就可以了。
干煎黄花鱼的做法 干煎黄花鱼怎么做
准备食材：黄花鱼500克、面粉50克、鸡蛋1个、姜1块、香菜5克、小葱5克、盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、白醋1汤匙、白糖适量、色拉油适量、绍酒1勺。
在洗净的黄花鱼鱼身上划几刀。
然后放入碗中，加入盐抹匀、再撒上味精、胡椒粉，倒入绍酒。
面粉倒入盘中，将黄花鱼放在面粉上，抹上面粉。
下入倒少许油的锅中，煎至两面呈金黄色，捞出沥油。
锅中留底油，下入姜丝、葱花，炒香。
再烹入绍酒、白醋，加入白糖、盐，再倒入适量清汤。
放入黄花鱼，转小火慢煎至熟透。
待汤汁收干后捞出装盘。
最后撒上香菜段即可。
|干煎毛蟹的做法,干煎毛蟹怎么做
干煎毛蟹怎么做 干煎毛蟹的做法 干煎黄花鱼怎么做 干煎黄花鱼的做法 毛蟹 毛蟹怎么做 毛蟹的做法 澳门 绍兴酒 菜谱