封盖蜜和普通蜜的区别 封盖蜜和普通蜜的区别介绍|

封盖蜜和普通蜜的区别 封盖蜜和普通蜜的区别介绍

封盖蜂蜜是绝对意义上的“成熟蜂蜜”，是花蜜经过“充分酿造”之后的产物，这种蜂蜜含水量低于18%、各项酶值比普通蜜高。普通蜜是花蜜没经过“充分酿造”之后的产物、含水量高，且各项酶值较封盖蜜低。

蜂蜜：蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。气味清香浓郁，味道纯真甜美。

沙枣蜜和普通蜂蜜区别

沙枣蜜和普通蜂蜜分别有以下区别，第一，外观，沙枣蜜外表呈深红琥珀色，普通蜂蜜外表呈金黄琥珀色，第二，含糖量，沙枣蜜含糖量相较于普通蜂蜜较高，第三，口感，沙枣蜜有沙枣的清香，普通蜂蜜为甜味。

沙枣蜜和普通蜂蜜区别

沙枣蜜是蜜蜂采集了沙枣的花酿造而成的蜂蜜，是一种纯天然食品，质地比较浓稠，初入口的味道甘甜，回味有沙枣的清香，广泛分布于我国西北地区的荒漠或者半荒漠地带。沙枣生长迅速，沁蜜丰富，沙枣蜜是我国西北地区的主要蜂蜜品种。

普通蜂蜜一般是指人工养殖的蜜蜂产下的蜂蜜，从外表看来杂质较少，更加透明一点，往往是以液体的状态呈现。人工养殖的蜜蜂采的花蜜比较单一，有时也会被喂食白糖之类的糖分增加甜味，其口感、口味、营养价值与沙枣蜜有所差别。

黑蜜和普通蜂蜜的区别

蜂种不同：黑蜂蜂蜜是黑蜂采集花蜜酿制而成的，在我国主要有东北黑蜂和新疆黑蜂两种，而普通蜂蜜是意蜂或中蜂酿制而成的，其中尤以意蜂酿制的意蜂蜜最为普遍，其实市场上绝大多数蜂蜜都是意蜂酿制的，中蜂蜜因产量稀缺且价格昂贵而很少在市场上售卖。

蜜源不同：黑蜂蜂蜜的蜜源比较复杂，东北黑蜂最著名的蜜源植物是椴树（包括紫椴和糠椴），新疆黑蜂的蜜源植物主要是益母草、野薄荷等山花，而普通蜂蜜的蜜源植物主要是油菜花、洋槐、枣树等，另外蜂蜜因主要蜜源不同可分为椴树蜜、槐花蜜、油菜花蜜等。

产地不同：黑蜂蜂蜜在我国主要产于新疆和黑龙江，其中东北黑蜂蜂蜜主要产于黑龙江的饶河县及周边地区，新疆黑蜂蜂蜜主要产于新疆的克斯县、尼勒克县、昭苏县等地，而普通蜂蜜的产地几乎遍及全国各，从南到北、从东到西只要有养蜂的地方就有蜂蜜出产。

成分不同：黑蜂蜂蜜和普通蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性成分，区别在于不同蜂蜜中各种营养成分的含量有差异，其中最显著的是葡萄糖和果糖的含量不同，但倘若是同一蜜源酿制的则基本没有区别。

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