肉末豆腐的做法
豆腐切成小方块，大约1.5厘米见方。
入锅煮一下，煮过的豆腐可以更好的定型，不会一碰就散。
捞出备用。
姜蒜花椒处理好备用。
猪肉选择有肥有瘦的，切小块。
用搅拌机搅打成泥。
油锅烧热，下豆瓣酱翻炒。
下猪肉，姜蒜花椒，一起炒出香味。
用锅铲将肉沫划散开，待肉沫变色，炒出香味后加适量的水没过食材。
水开后下豆腐进去同煮。
1出锅前撒上盐，味精拌匀，装盘撒上小葱即可。
肉末内酯豆腐的做法 肉末内酯豆腐的制作步骤
内脂豆腐去盒切片，上开水锅蒸三分钟。
里脊肉切碎末，胡萝卜木耳辣椒切小细丁。肉里加入黄酒盐，酱油腌制一会。
炒锅内少许油，烧热后把肉炒散变色，加入胡萝卜和木耳丁，加入蚝油炒均。
出锅前加入辣椒丁勾欠汁出锅，淋在豆腐上即可。
肉末榨菜蒸豆腐的做法 肉末榨菜蒸豆腐怎么做
步骤1
食材：榨菜30克、豆腐300克、肉末100克、小葱2根、蒜2瓣、姜2片。调味料：食用油3克、生抽1克、海鲜酱油1克。
步骤2
榨菜用冷水浸泡10分钟，捞出沥干水分，切末。
步骤3
豆腐切片，放入盘子中。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
蒜切末。
步骤6
姜切末。
步骤7
热锅倒油，油温5成热，下葱花、姜末、蒜末，爆香。放入肉末，炒至变色，加榨菜末、生抽、海鲜酱油，翻炒均匀。
步骤8
将炒好的肉末放在豆腐上，放蒸锅里，冷水蒸10分钟即可。
|肉末豆腐的做法
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