蛋炒饭怎么做最好吃
米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3～1.5，水面可滴两滴食用油（加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲，后边再炒饭的时候只需少许油即可，不会油腻），开锅后10～15分钟左右即可；
各种辅料切米粒大小的小碎丁（不添加辅料也可）；
鸡蛋一个，打入碗中，加少量盐，然后将鸡蛋快速打散打匀，持续20秒左右；
旺火、热锅凉油（油可以适当多放些），油烧热后，将鸡蛋迅速交入锅内；
然后把准备好的米饭倒到还没有凝固的鸡蛋上，迅速翻炒，将鸡蛋与米饭融合，最好是蛋液包裹每一粒米；
加入盐、及各种辅料，再充分翻炒，出锅即成。
蛋炒饭怎么做好吃
洋葱切丁。
胡萝卜切丁。
黄瓜切丁。
鸡蛋打入碗中，搅匀。
锅内加油，油热放入鸡蛋，边倒入边搅。
鸡蛋炒好后盛出。
锅内加油，放入胡萝卜炒2－3分钟。
加入洋葱继续炒。
加入黄瓜。
炒好的鸡蛋放入，加适量酱油和盐。
1将火米饭倒入炒1－2分钟。如果米饭是凉的，多炒一会，将米饭炒热。
1装盘。如果喜欢吃辣的，加一些辣白菜，味道更好。
蛋炒饭怎么做好吃
起锅烧油倒入蛋液迅速划散炒至凝固后，往锅内倒入米饭，用铲子将鸡蛋铲碎，同时和米饭翻炒均匀。最后放入适量盐调味，出锅前撒上葱花略微翻炒，美味的蛋炒饭就完成了。
蛋炒饭的制作方法
准备食材：米饭、鸡蛋、香葱、盐、食用油。
香葱切花，鸡蛋打散，米饭铲至松散备用。
起锅烧油，油热后倒入蛋液迅速划散炒至凝固。
往锅内倒入米饭，用铲子将鸡蛋铲细碎，同时和米饭翻炒均匀。
最后放入适量盐调味，出锅前撒上葱花略微翻炒，美味的蛋炒饭就做好了。
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