菠萝盐水泡后怎么储存
菠萝盐水泡后可以冷冻储存，大概可以放置二个星期到一个月，盐与水接触，会产生亚硝酸盐，不应保存时间过长，菠萝里含有一种菠萝蛋白酶,有很强的分解纤维蛋白的作用。
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后,吃些菠萝对身体大有好处。“菠萝朊酶”还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用,能改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。
菠萝怎么用盐水泡
材料：菠萝、盐。
做法：
将菠萝去皮、去孔洞后切成小块。
放在一个大碗里面。
加入少量食盐。
倒入刚好能淹没菠萝位置的凉开水。
浸泡10分钟左右。
将水倒掉后食用。
菠萝用盐水泡多久 菠萝用盐水泡多长时间
菠萝在吃之前要用盐水泡半小时左右，因为菠萝的果肉中含有一种“菠萝酶”，这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。
而食盐水能破坏这种酶，如果浸泡时间不够，菠萝酶没有完全失去活性，依然可能造成过敏。不过如果浸泡时间太长也不行，不但会造成菠萝的营养过多流失，还因为菠萝含糖丰富，一直泡在水里，容易滋生细菌。
菠萝最佳的食用时间是用盐水泡半个小时左右，可以避免以上所有问题，还能让菠萝更加香甜。
|菠萝盐水泡后怎么储存
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