石板豆腐酱做法
主料:白豆腐,辣椒酱;
辅料:洋葱,大葱,酱油,香菜,咸盐,味精,石板,锡纸;
石板烧热,待用;
白豆腐,劈开2半,放入煮开的水里,水里加5克咸盐,焯2分钟;
焯好的豆腐捞出待用;
锅里放油,把辣椒酱炸一下,洋葱,大葱,香菜,切成丁放到锅里和辣椒酱一起抄,放入少许酱油和味精;
倒入豆腐,略炒即可
韩国石板豆腐的家常做法 怎样做韩国石板豆腐
主料:豆腐100g、米饭100g。调料:盐5g、辣椒酱10g、洋葱半个、大葱1根、香菜2棵、酱油2匙、味精半匙。
石板烧热,待用。
白豆腐劈开2半 放入煮开的水里 在往水里加点咸盐 焯一下 捞出待用
锅里放油,先把辣椒酱炸一下,在洋葱、大葱、香菜(切成丁)放到锅里和辣椒酱一起抄 放入少许酱油和味精然后倒入豆腐
最后把锡纸铺到石板上再放豆腐、有吱吱响的效果即可。
东北酱焖豆腐的做法
将豆腐切成块,放入装有温水锅子中,焯水,5分钟左右后,捞出备用。
锅中加入适量的油油热后放入葱花蒜,爆锅,然后加入适量的大酱,炒出香味儿。
放入豆,焯好的豆腐,加入适量的水,煮10分钟左右。
汤汁变少后,即可加味精出锅。
|石板豆腐酱做法
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