海参怎么烧
海参怎么烧：
泡发好的海参洗净。
将海参切成片。
小葱摘洗干净切段。
碗里加入一勺水，一勺味极鲜酱油，半勺蚝油，半勺料酒调匀。
锅里加入油，加入一半葱。
煎至葱焦黄，取出不要。
锅里留葱油，加入另一半葱翻炒几下。
加入海参翻炒。
加入调好的料汁翻炒。
加入少量水煮2分钟即可。
西兰花烧海参
海参300克，西兰花200克，瘦猪肉100克，姜丝、葱花、酱油、香油、盐、白糖各适量。
西兰花洗净，切成小朵，焯熟，猪瘦肉洗净，切丝。
用酱油和水淀粉腌渍入味，海参入开水中煮5分钟。
油锅烧热，爆香葱、姜，加盐、白糖、酱油及海参，烧10分钟，
放入瘦肉和西兰花再烧至熟，淋上香油即可。
西兰花烧海参做法 西兰花烧海参的做法
食材：海参4只、西兰花适量、葱、蒜适量
调味汁：蒸鱼豉油2勺、蚝油2勺、白糖1勺、料酒1勺、水2勺。
水淀粉：玉米淀粉1勺加30毫升水调制、1调勺约5毫升左右。
首先需要将西兰花洗净掰成小朵，开水锅中焯一下捞出沥干备用。
然后再把海参切成2厘米宽的段，葱切段、蒜用刀拍扁剁成蒜蓉。
然后再开中大火，热锅，倒入适量食用油，爆香葱、蒜。
然后再倒入切好的海参翻炒片刻后加入调料汁翻炒均匀。
最后再等1分钟后加入西兰花再翻炒片刻，再加入水淀粉收汁即可，西兰花烧海参就做好了。
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