牛肉丸怎样做好吃 牛肉丸如何做好吃
食材:牛里脊适量,姜末适量,陈皮适量,蒜蓉适量,酱油适量,料酒适量,蚝油适量。
准备好牛里脊馅,加入姜末、陈皮等。
加入水淀粉、香菜搅拌。
反复摔打肉馅。
蒸笼上铺柠檬片。
放上牛肉丸蒸十分钟即可。
潮州牛肉丸怎么做 潮州牛肉丸怎么做好吃
步骤1
准备食材:牛肉200克、淀粉100克、白糖1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、姜1块、蒜3瓣。
步骤2
将牛肉洗净剁成泥。
步骤3
姜切末。
步骤4
蒜切末。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
然后碗中倒入牛肉、加入白糖、盐、生抽,向一个方向搅拌打上劲。再放入淀粉、姜末、蒜末、葱花搅拌均匀。
步骤7
接着将肉泥捏成小丸子备用。
步骤8
起锅倒水,水开下入牛肉丸煮至熟透。
步骤9
最后捞出装盘即可。
潮州牛肉丸怎么做好吃
材料:牛肉、鸡蛋、花椒、姜、生抽、盐、胡椒粉、鸡精、淀粉、香油。
做法:
牛肉搅成细腻肉馅;
放入盐、胡椒粉、生抽、鸡蛋、鸡精顺一个方向搅拌;
花椒,生姜放入水里熬开,只要水;
一点点加入肉馅里,一直搅拌肉馅上劲成团,放入淀粉,香油搅拌均匀就可以;
用手的虎口挤成团,或者用勺团圆;
全部团完再下水,免得做起来比较手忙脚乱;
水半开状态放入肉丸煮十多分钟捞出过凉水即可。
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