炖鸡的做法 炖鸡怎么做
香菇用温水泡发洗净，姜10克切片。
锅中加入适量清水大火烧开，放入料酒1勺、再放入姜片、鸡肉块、盐1勺，煮5分钟后捞出，锅中放入姜片、香菇、鸡肉块、红枣3颗，枸杞5克，倒入适量清水烧开，转小火煲2小时。
2小时后关火，放入盐2勺、鸡精1勺调匀即可。
炖鸡的做法 香菇炖鸡的家常做法
姜切片，鸡肉块洗净，放清水中浸泡15分钟，香菇温水泡发，洗净，锅中加适量清水烧开，放盐、料酒、姜片、鸡肉块煮5分钟后捞出，锅中放适量姜片、香菇、鸡肉块、红枣、枸杞，倒适量清水烧开，转小火煲2小时，然后关火，调入盐2勺、鸡精1勺搅拌均匀，出锅即可。
炖鸡的做法
食材：
鸡半只，红枣3颗，香菇适量，枸杞5克，生姜10克，料酒1勺
香菇炖鸡的家常做法
1.姜10克切成片，鸡肉块清洗干净，放清水中浸泡15分钟，以去除血污。
2.香菇用温水泡发，然后清洗干净。
3.锅中加入适量清水，大火烧开，放盐1勺、料酒1勺、姜片、鸡肉块煮5分钟后捞出。
4.锅中放入适量姜片、香菇、鸡肉块、红枣3颗、枸杞5克，倒入适量清水烧开，转小火煲2小时。
5.然后关火，调入盐2勺、鸡精1勺搅拌均匀，出锅即可。
小贴士：
炖鸡的时候，用高压锅更快，但是用普通炖锅炖出来的汤味道更加香浓。
香菇要用温水来泡，提前泡好。
炖鸡的做法
香菇炖鸡汤属于什么菜系已无从考究，江湖熟称“爱心汤”，每个菜系对食材都有细微的变化。熬制好的汤底鲜美，一碗汤下腹通体暖和，非常适合冬季及女性朋友，爱做饭的男性朋友给送一碗爱心汤给心爱的人。
食材：
鸡半只，红枣3颗，香菇20克，枸杞5克。
小贴士：
一定要使用干香菇，熬制时味道才能和汤底融合。鸡肉焯水后，汤底更透亮（偷懒的你也可以不焯水，所有食材放锅里，大闷炖）
步骤：
1.姜10克切片，鸡肉块洗净，在清水中浸泡15分钟，以去除血污；
2.香菇用温水泡发洗净，锅中加入适量清水大火烧开，放入盐1勺、料酒1勺、姜片、鸡肉块煮5分钟后捞出；
3.锅中放入姜片、香菇，鸡肉块、红枣3颗，枸杞5克，倒入适量清水烧开，转小火煲2小时；
3.2小时后关火，放入盐2勺、鸡精1勺调匀即可。
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