鸡蛋的脂肪很高吗|

鸡蛋的脂肪很高吗

鸡蛋每百克约含脂肪11克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

脂肪含量很高的食物

菠萝蜜虽然是水果的一种，主要成分是水分和碳水化合物、纤维素等；脂肪、蛋白质的含量很低。但是菠萝蜜中含有丰富的胶质成分，本身不好消化，再食用一些脂肪含量很高的食物，如：炸鸡、火锅、芝士、沙拉酱、鸡皮、猪肥肉等，食用会加重消化难度，导致肠道出现不适的情况。

鸡蛋脂肪高吗

鸡蛋的脂肪不高。鸡蛋富含优质蛋白比较多，并且营养特别的丰富，鸡蛋所含的热量相当于半个苹果或者是半杯牛奶的热量，是优质蛋白质非常好的来源，蛋黄中也含有蛋白质，并且比蛋白还要高。

鸡蛋

鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。鸡蛋里含量最高的是蛋白质，蛋白质受热容易变性。

鸡蛋的一头钝一头略尖。钝端气室的存在，使蛋的重心要向小头偏移，由于形状和重心的原因，当蛋平置时，卵黄总是倾向于尖的一端。

完整的蛋壳呈鸡蛋椭圆型，一头大、一头小，约占全蛋体积的11%—11.5%。蛋壳又可分为壳上膜、壳下皮、气室。

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