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川贝柠檬膏做法|

川贝柠檬膏做法

柠檬用盐水泡十分钟,清洗干净后擦干水份,用刀切成片,去掉籽乙

川贝柠檬膏做法|

将柠檬片放入炖锅。

放一层冰糖。

接着放入陈皮与川贝母粉,一层层的码好。

将炖锅放入蒸锅内,用保鲜膜包好,隔水烧开,转小火炖煮十二个小时左右。

柠檬片炖成微微的褐色就好了。

瓶子用开水消毒,把柠檬膏装入。

冷却后,盖上盖子放冰箱冷藏,能放三个月不会坏。

柠檬川贝膏制作方法,柠檬川贝膏的做法

原料:柠檬按照自己的需要的量、冰糖、川贝。

柠檬用细盐及少许的水多次搓洗。

将洗好的柠檬入烤箱低温烤至外表无水份。

将柠檬切薄片,挑出籽。

老冰糖先拍小粒。

适量的冰糖铺底,柠檬片再放至在上面。

再将剩下的冰糖放在上面。

入隔水炖里,隔水炖制八小时。

再加入压至细粉状的川贝粉。

再继续炖制半小时即可。

川贝陈皮柠檬膏的做法

材料:柠檬1000克,川贝30克,陈皮30克,冰糖2000克。

将柠檬泡在温水中,用盐搓洗表面的蜡,然后清水冲洗干净,晾干。

将晾好的柠檬切片,去核。

川贝磨粉,陈皮碾碎、冰糖敲碎。

将以上所有材料放入炖锅中,不需要加水,隔水炖10小时。

然后倒出,放凉,装入玻璃容器中。

最后放在冰箱保存即可。


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