土豆炖豆角,土豆炖豆角的做法
豆角洗净择好，折成段；土豆洗净去皮切块；五花肉洗净切块；葱切段，姜切块。
锅里放油，烧热（不能等到冒烟），放葱姜炝锅，放肉炒香。
放豆角翻炒（最好多炒一会，豆角的皮有变化即可），倒酱油（适量）。
加土豆继续翻炒，加鸡精，等到豆角、土豆都沾过油，颜色明亮后加盐，稍微翻炒下加水，即将没过菜即可。
中火炖到土豆豆角软烂即可出锅！
豆角炖土豆做法 豆角炖土豆如何做
准备材料：土豆1个，豆角200g，花生油10ml，酱油5g，盐3g，蒜末5g，姜末5g。
土豆去皮切成长条，豆角洗净切段，备用。
炒锅倒油，烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角、土豆翻炒。
然后加入酱油和水，待全部煮熟后放入盐调味即可。
土豆豆角炖鸡块做法 土豆豆角炖鸡块怎么做
步骤1
主料：土豆150克、四季豆100克、鸡肉块250克。辅料：姜1块、大蒜2瓣、八角2个、香叶1片、花椒1克、香菜1根、小葱1根、鸡精1克、白糖1克、生抽5克、老抽3克、料酒5克、油适量。
步骤2
土豆去皮洗净，切滚刀块。
步骤3
放入清水中浸泡5分钟。
步骤4
葱切葱花。
步骤5
四季豆去筋掰成段。
步骤6
姜切片。
步骤7
大蒜切片。
步骤8
香菜切小段。
步骤9
锅中倒入适量清水大火烧开，放入鸡肉焯水3分钟，捞出备用。
步骤10
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜片、蒜片、八角、香叶、花椒炒香。
步骤11
放入鸡肉，放入白糖1克、生抽5克、老抽3克、料酒5克翻炒均匀。
步骤12
加入适量清水，转小火炖20分钟。
步骤13
放入土豆、四季豆继续炖10分钟。
步骤14
调入鸡精1克拌匀，大火收汁，待汤汁收浓，出锅撒上香菜即可。
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